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      第10章 湯頭第一鮮

      如果把血水潑到那里,明天天一亮,肯定就會(huì)有人看見。

      所謂不怕賊偷,就怕賊惦記,還是小心一些。

      反正現(xiàn)在是大冬天,潑出去的血水瞬間結(jié)冰,既不會(huì)招蒼蠅,也不會(huì)有腐臭。

      張海山洗完腳,踩著鞋站起來(lái):“做飯這事還是我來(lái)吧。”

      拿著鍋鏟,楊彩霞猶豫。

      她覺得張海山太累了,需要休息。

      可是她又記得上次張海山做的那一鍋湯,實(shí)在是太美味了!

      “哈哈哈,行了,給我吧?!睆埡I娇闯隽怂男乃迹焓纸舆^(guò)鍋鏟。

      “你們仨上炕去,不準(zhǔn)偷學(xué)我的廚藝。”

      姐妹三人互相看了一眼,笑嘻嘻地聽話。

      張海山伸手在瓷缸里掏了掏,發(fā)現(xiàn)只剩下三個(gè)大蒜瓣,有一個(gè)還是癟的。

      咸鹽也用光了。

      望著大鍋,他一時(shí)有些難以下手,畢竟巧婦都難為無(wú)米之炊。

      看了看那只被處理干凈的野雞,張海山嘆氣,朝著炕上大聲說(shuō):“沒什么佐料了,今天晚上只能清湯寡水。”

      “好!”三姐妹異口同聲,聲音無(wú)比乖巧。

      清湯寡水?

      別開玩笑了,對(duì)于她們來(lái)說(shuō),有肉吃就是仙人般的日子。

      如果讓楊秀蓮來(lái)做,她恨不得用一大鐵鍋水燉一只野雞。

      對(duì)于她來(lái)說(shuō),哪怕是喝淡淡的雞湯,只要能有雞肉味,還能有飽腹感,那就足夠了。

      張海山如法炮制,先把野雞身上的油脂刮下來(lái)備用。

      然后將肉切成小塊兒,放在鍋里焯水。

      野雞比麻雀要大,肉里的血腥味也更重。

      焯水之后,能減輕一點(diǎn)腥味。

      然后便是用蒜瓣炒香油脂,接著添上一鍋水燉野雞。

      不多時(shí),若有若無(wú)的野雞湯香味飄散在屋子里。

      姐妹三人深深聞了一口,臉上滿是陶醉。

      “雞湯來(lái)啦!”張海山呲著大牙,用瓷盆裝著雞湯放在桌上。

      上面飄著一層淡淡的黃色油花。

      香味撲鼻,令人垂涎!

      “來(lái),這是你的。”他舀出一碗,還把一個(gè)雞腿放在里面,先給了楊溪溪。

      見后者又要推讓,張海山抬手打斷:“你現(xiàn)在小,所以你可以先吃,等你長(zhǎng)大了,可就沒有這個(gè)待遇了?!?

      “謝謝姐夫?!毙〖一锱踔?,聞了聞,笑容燦爛。

      第二個(gè)雞腿,他給了楊彩霞。

      然后又挑了幾塊厚實(shí)的肉,放進(jìn)楊秀蓮的碗里。

      姐妹二人互相看了看,感動(dòng)之余,更覺得不能這樣。

      “姐夫,你是個(gè)男人,每次只吃那么點(diǎn)可不行?!睏畈氏颊f(shuō)著就要把雞腿夾進(jìn)對(duì)方碗里。

      “哎!”張海山伸手蓋住自己的碗。

      然后夾起兩個(gè)雞翅:“我不是舍不得吃,而是咱從小就喜歡吃這個(gè)?!?

      “好了,你們倆快吃?!睆埡I骄捉乐炖锏碾u翅。

      姐妹二人笑了笑,端著碗喝了口湯,頓時(shí)渾身通透,嘴唇變得鮮艷,臉上也多了一抹淡淡的粉紅。

      看著她們吃得開心,張海山也是由衷的高興。

      不過(guò)家里的佐料實(shí)在是太少,明天得想想辦法,看看能不能換一些。_c

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