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      第198章 冬日里的熗鍋面

      肖衛(wèi)國把肖招娣叫到自己的屋子,對著說道:“招娣,中午怎么不給大家做飯,你能忍著餓,三妹、四妹她們那么小一點(diǎn),正在長身體呢,可忍不了的。

      我知道你怎么想的,在別人家可以這樣,但是在大哥這,你就當(dāng)是你自己家。

      別怕把大哥吃窮,放心吧,養(yǎng)你們幾個還是沒問題的,好不好?”

      肖招娣只是低著頭,她怕自家姐妹這四張口,巨大的壓力把大哥、三叔一家給壓倒。

      那樣一來,她們可就真的無處可去了。

      過了良久,肖招娣才緩緩說道:“知道了大哥,我以后讓妹妹們好好吃飯?!?

      肖衛(wèi)國一聽又知道她心里在想啥,略帶生氣的說道:“不僅僅是妹妹們,還有你,要知道,你也就13歲,半大小子的階段,你也很容易餓的?!?

      肖招娣這時也不說話了,只是不停的點(diǎn)頭。

      肖衛(wèi)國也很無奈,這世道,總是逼著這些孩子過早的早熟。

      知道到了飯點(diǎn)不能還在人家家里玩,知道幫父母照顧弟妹、做飯、洗衣、喂豬……

      知道體諒大人,體諒弟弟妹妹、體諒她能見到的一切,可就是不體諒她自己。

      要知道,割豬草的時候,可能還沒有背簍高。

      肖衛(wèi)國又有些心疼的摸了摸肖招娣的頭。

      趁著妹妹們年齡小,趕緊多摸摸,不然大了以后,會說把她們的發(fā)型都搞亂了。

      肖衛(wèi)國讓招娣回去看著妹妹們。

      自己則在考慮今天中午吃個什么飯。

      因為時間有限,那些需要長時間做的東西,肯定是不行。

      肖衛(wèi)國想起來,自己好長時間都沒有吃面了,今天中午就吃一頓熗鍋面好了。

      熗鍋面是湯面條的一種,熗鍋的訣竅就是要高溫,這樣才能‘熗’的起來。

      肖衛(wèi)國先是假裝出去買食材,五分鐘以后,就提著一袋子?xùn)|西回來了。

      袋子里放著利用空間快速制作出來的細(xì)面條,以及一小塊羊肉,蔥姜蒜,木耳、青菜等。

      時間有限,肖衛(wèi)國打算做一道羊肉熗鍋面,十多分鐘就能做好。

      他將帶點(diǎn)肥的羊肉改刀,切成條形狀,比肉絲要粗一些就行。

      接著把蔥姜以及青菜都處理好,木耳用溫水泡著。

      把煤球爐的火開到最大,火上的大鐵鍋熱到冒煙,接著倒入冷油,加入花椒。

      等聞到花椒的香味以后,加入切好的羊肉絲,蔥絲、姜絲,進(jìn)行爆炒。

      等羊肉變色以后,接著加入醬油上色提鮮。

      翻炒后倒入一大鍋的提前準(zhǔn)備的熱水,往里加鹽。

      煮沸后轉(zhuǎn)入中小火咕嘟十分鐘,讓湯汁變得濃稠起來。

      接著,把足量的新鮮面條以及泡發(fā)好的額木耳加進(jìn)去。

      煮三分鐘,最后放入青菜、味精等。

      味道融合以后,一大鍋美味撲鼻的羊肉熗鍋面就新鮮出爐。

      四姐妹早在羊肉下鍋的時候,就圍在旁邊,打死都不走。

      二妹肖盼弟一直用小鼻子吸著空氣里的香味。

      實(shí)在是太香啦。

      大院里的鄰居聞到面條的香味,使勁嗅兩口,就當(dāng)自己吃過了,然后一臉羨慕的看著肖衛(wèi)國家:瑪?shù)?,采購員就是了不起,不年不節(jié)的吃羊肉!

      肖衛(wèi)國嘗了一口面條,不由得點(diǎn)了點(diǎn)頭,味道不錯。

      接著就給四姐妹一人盛出來一碗,幾人分別坐到飯桌上,打算開飯。

      因為肉炒的不多,就是借個味道,所以主要還是吃面條。

      但是,這個年代面條其實(shí)也是好東西,有些人家,可能年夜飯也就這么一碗面條罷了。

      肖衛(wèi)國倒是覺得太簡陋了,碗里面的肉清晰可見,用手指都能數(shù)的清楚。

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